?冷凍干燥機(jī)當(dāng)中的熱傳遞方式主要分為固體傳熱加溫、輻射與微波加熱和對(duì)流加熱。

1.固體傳熱加溫

原材料放到冷凍干燥機(jī)料盤上，料盤與加溫置物板觸碰，熱量越過(guò)原材料盤、物料凍結(jié)層而抵達(dá)提升界面。在觸碰傳輸加熱的凍干設(shè)備中，不僅需要發(fā)熱板與料盤具有較好的導(dǎo)熱性，還規(guī)定發(fā)熱板、料盤和原材料中間觸碰良好，那樣才能保證傳熱實(shí)際效果，從而使熱量聯(lián)合分布。

?

冷凍干燥機(jī)?

2.輻射與微波加熱

輻射是物件根據(jù)電磁波來(lái)傳遞力量，還可以在真空中開展。原材料懸在冷凍干燥機(jī)上、下兩塊置物板中間，與置物板不觸碰;熱量根據(jù)上、下置物板向原材料表層輻射，然后通過(guò)干躁層的傳熱抵達(dá)提升表層。

在輻射加熱的冷凍干燥設(shè)備上，沒(méi)有要求原材料、器皿(料盤)與置物板緊密觸碰，那樣便于實(shí)現(xiàn)原材料整車出入干燥室，現(xiàn)在這個(gè)加熱方法被普遍用于大型冷凍干燥設(shè)備上。

微波加熱也是屬于電磁波加溫。但是和輻射加熱不一樣，微波加熱是有機(jī)物自身可以直接做為發(fā)熱體。不用外部的把熱量傳遞到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，因而原材料中心升溫快。因?yàn)槲⒉訜峄旧喜粫?huì)受到干躁層的影響，熱量可以直接做到物料提升面，因而原材料表面和提升界面間的溫差不大，可使冷凍層維系低于并貼近原材料許可的最高溫度。

3.對(duì)流加熱

因?yàn)槔鋬龈稍餀C(jī)要在貼近真空的條件下開展。因而穩(wěn)定傳熱所起到的作用不大，但近幾年來(lái)多采用循環(huán)壓力法來(lái)達(dá)到強(qiáng)制穩(wěn)定傳熱以加快一次干燥過(guò)程。所說(shuō)循環(huán)壓力法，其實(shí)就是操縱真空系統(tǒng)壓力在一定時(shí)間內(nèi)上下波動(dòng)，以提升傳熱傳質(zhì)效果。